Non classé, Vin Blanc

Uby Zéro Alcool Blanc

6,90 €

Région	Sud-Ouest

Contenance

75 cl

Cépage

Sauvignon

Domaine

Le Domaine d’Uby est situé dans le Gers à Cazaubon près du lac et cours d’eau Uby, il fait parti des grands domaines de la Gascogne qui travaille dans une culture raisonnée.

Au nez de fruits à chair blanches, d’agrumes, la bouche est fruitée et acidulée sur la pêche. Finale très courte.

Servi avec : Apéritif , repas

Température de service : 6°

Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, stabulation, fermentation à basse température Désalcoolisation : évaporation partielle sous vide à basse température pour faire évaporer tout l’alcool, technique n’altérant pas le vin et préservant son profil aromatique