Vin Blanc

Uby N°3 Igp côtes de Gascogne

Appellation : Igp Côtes de Gascogne

6,00 €

Millésime	2021
Région	Sud-Ouest

Contenance

75 cl

Degrés

11°

Cépage

Colombard et Sauvignon

Domaine

Le Domaine d’Uby est situé dans le Gers à Cazaubon près du lac et cours d’eau Uby, il fait parti des grands domaines de la Gascogne qui travaille dans une culture raisonnée.

Un joli nez intense d’agrumes et de pêche blanche. L’attaque fraîche et ronde, s’ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées. Belle longueur.

Servi avec : Idéal à l’apéritif avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches ou des fromages à pâte crémeuse, tels que le Reblochon

Température de service : 8°

Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines. La gazéification s’ effectue au moment de l’embouteillage.