Vin Blanc

Pays d’oc-Viognier de Castelnau

Appellation : Vin de pays d'Oc

6,50 €

Millésime	2021
Région	Languedoc

Contenance

75 cl

Degrés

13°

La robe est jaune clair aux reflets verts Le nez développe des arômes de pêche de vigne et de fleurs jaune L’attaque est suave, suivi de poires et d’amandes douces La finale laisse une sensation épicée et iodée

Température de service : 8°

Récolte mécanique de nuit pour préserver le potentiel aromatique Refroidissement de la vendange après égrappage et foulage doux Pressurage doux Contrôle des températures de fermentation Elevage sur lies fines Limitation des ajouts de sulfites