Joy-St André

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Appellation : Igp Côtes de Gascogne

8,90 

DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
12,5°
Cépage
Gros masseng

Domaine

Le Domaine Joy est situé dans le Gers, il fait partie des domaines sérieux en côtes de Gascogne, des vins accessibles, simples, facile à associer sur une cuisine de tous les jours.
Le Saint-André possède une belle robe jaune aux reflets dorés. Le nez est explosif sur des notes de fruits exotiques (ananas, mangue, litchi). En bouche, l’équilibre sucre / acidité est parfait rendant ce vin frais, aérien et gourmand.
Servi avec : Apéritif, foie gras, fromages à pâte persillée et tarte ou salades de fruits
Température de service : 8°
Vendanges mécaniques fin octobre. Egrappage, pressurage puis fermentation en cuve avec une maîtrise stricte des températures. Blocage de la fermentation par le froid lorsque l’équilibre alcool / sucre / acidité est atteint. Élevage sur lies fines, filtration et mise en bouteille.