- Vin Blanc
Igp Côtes de Gasgne Lionel Osmin – Plage blanche
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Appellation : Igp Côtes de Gascogne
8,00 €
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Région | Sud-Ouest |
DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
10,5°
Cépage
Colombard, Gros Masseng et Sauvignon blanc
Domaine
Lionel Osmin est un négociant, orpailleur, toujours à la recherche des meilleurs jus, parcelles dans le Sud-Ouest
DÉGUSTATION
Un vin tonique, rafraichissant sur des parfums de fruits exotiques(mangue, citron, pamplemousse)
Servi avec : Apéritif, saumon marinée avec de la mangue,
Température de service : 8°
ÉLABORATION
Les parcelles choisies pour cet assemblage sont toutes sous influence océanique. Les cépages sont séparés dans des cuves pour la fermentation, dont la maitrise de la température est indispensable pour obtenir l’intensité aromatique L’assemblage des différents lots se fait en fin de fermentation alcoolique. Il n’y a pas de fermentation malolactique pour garder la fraicheur du vin.
