- Vin Blanc
Igp côtes catalanes-Solo Macabeu-Domaine la toupie
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Appellation : Igp Côtes Catalanes
11,50 €
| Région | Roussillon |
|---|
DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
13°
Cépage
Macabeu
Domaine
Excellent domaine du Roussillon où la parcelle sur des marnes schisteuses et schistes.
DÉGUSTATION
Des notes de fleurs, minérales et fruits à chair blanches, la bouche est fraiche et fruitée, très bel équilibre
Servi avec : Apéritif, poisson en sauce, fromage
Température de service : 8°
ÉLABORATION
Macabeu, cépage catalan qui a été vinifié initialement sur les terres de Maury pour produire des vins doux naturels. Depuis une quinzaine d’année, les vieilles vignes sont particulièrement prisées pour la vinification de vin blanc sec.
