Vin Blanc

Coteaux de l’Aubance-Domaine du Matin calme

Appellation : Coteaux de l'Aubance

14,95 €

Région	Val de Loire

Contenance

75 cl

Degrés

13°

Cépage

Chenin

Domaine

Jeune couple de vignerons qui a repris le domaine en 2022, après avoir travaillé à l’étranger, ils se sont installés à Juigné sur Loire, pour faire naître le Domaine du Matin Calme et vous partager leur passion du métier de vigneron à travers leurs vins et leurs terroirs.

Raisins récoltés manuellement à sur-maturité avec sélection des raisins passerillés sur le cep. Pressurage délicat des baies puis fermentation en levures indigènes sur plusieurs semaines. 6 mois d’élevage sur lies fines.

Servi avec : Foie gras, fromage à pâte persillée ou tarte au fruits

Température de service : 8°