Vin Rouge

Côte du Rhône-Feuille de Garance

Appellation : Côtes du Rhône

12,30 €

Région	Vallée du Rhône

Contenance

75 cl

Degrés

14,5°

Cépage

Grenache, Syrah et Cinsault

Domaine

Le Domaine Rouge Garance est créé en 1996 par Claudie et Bertrand Cortellini avec la complicité de Jean-Louis Trintignant. L’emblème du domaine, un oiseau, a été dessiné par Enki Bilal. Aujourd(hui, la superficie du domaine est de 30 hectares et 9 cuvées sont désormais produites. Au Domaine Rouge Garance, les sols sont travaillés dans le respect de l’environnement, sans herbicides et avec des matières organiques, conformément aux principes de l’Agriculture Biologique (AB). La vendange manuelle rend hommage à ce beau terroir cultivé avec passion .

Un nez de fruits rouges et d’épices, la bouche est souple et fruitée, bien équilibrée….

Servi avec : Viandes rouges et fromages

Température de service : 16°

ERAFLAGE du raisin DURÉE DE CUVAISON : 10 jours avec macération pelliculaire à froid de 48h FERMENTATION à température de 16° à 24° maximum AUCUNE FILTRATION ÉLEVÉ en cuve béton 9 mois