Vin Rouge

Pic-Saint-Loup-Château de Lascaux-Carra

Appellation : Pic Saint loup

30,50 €

Région	Languedoc

Contenance

150 cl

Degrés

14°

Cépage

Syrah, grenache et mourvèdre

Domaine

A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 85 hectares de garrigue laissés à l’état sauvage. Carra, qui signifie pierre, est l’origine préromaine du mot garrigue. Cette cuvée est un hommage à la pierre calcaire du terroir, qui donne à ce vin sa typicité et son originalité.

Une robe pourpre intense, le nez est sur la garrigue, les fruits noirs, la bouche est ample et longue, des tanins fondus, des notes de cassis, d’épices . L’ensemble est harmonieux

Servi avec : Viandes rouges grillées

Température de service : 16°

Vinification traditionnelle, extraction douce par pigeage dans des cuves béton et des cuves bois (tronc conique). Levures indigènes. Elevage en cuve béton pendant minimum 10 mois.