- Vin Blanc
Savennières-Dhommé
Loading...
Appellation : Savennières
16,50 €
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Région | Val de Loire |
DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
13,5°
Cépage
Chenin
Domaine
Situé au Sud d’Angers sur une superficie de 25 Ha sur des sols de nature argilo-limoneux sur des roches de schistes bruns à noirs mêlés ici ou là à des variantes de quartz et de grès. Le domaine travaille en agriculture biologique.
DÉGUSTATION
Beaux arômes de fruits murs, de fleurs(tilleul), mielllé puis notes fumées en bouche. Fin et minéral, belle persistance.
Servi avec : Sur poissons en sauce, fromages de chèvres affinés ainsi que des viandes blanches cuisinées à la crème.
Température de service : 10°
ÉLABORATION
Fermentation : En barrique sur lies fines, batonnage et ouillage réguliers. Malolactique partielle. Filtration : sur terre Levures : indigènes
