- Non classé
Igp St Guilhem Le Désert-Lascaux-Cavalier
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Appellation : Igp Saint Guilhem-Le-Désert
8,95 €
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Région | Languedoc |
DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
13,5°
Cépage
Cabernet, Syrah, mourvèdre et merlot
Domaine
Le château de Lascaux sélectionne les vignes qui se situent à la limite de Brouzet et Corconne, sur un sol calcaire limono-sableux, dont la végétation se caractérise par de la garrigue sauvage.
DÉGUSTATION
Un vin juteux et fruité, des notes de fruits rouges, d’épices, de garrigue, la bouche est gouleyante et soyeuse. Belle réussite
Servi avec : Apéritif, hampe de boeuf, plats légèrement épicé
Température de service : 16°
ÉLABORATION
Vinification traditionnelle avec macération courte de 3 à 4 jours suivie d’une fermentation alcoolique de 10 jours. Élevage en cuve béton.
