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Cave du Dargon-March

Appellation : Chouchen

10,50 €

Contenance

75 cl

Degrés

14°

Domaine

La Cave du Dragon Rouge est producteur de chouchenn depuis 1960, au siècle dernier ! Le Dragon rouge est le symbole de l’Armée Celte face au Dragon Blanc, l’Armée des Saxons. La cave est née pour produire des chouchenn nouveaux, des chouchenn de qualité et accompagner le renouveau de la culture bretonne longtemps écrasée.

Un chouchen mielleux, simple et efficace, sur des arômes mûrs.

Servi avec : Apéritif ou pour préparations de cocktails et plats

Température de service : 8°

La cave travaille des chouchenn haut de gamme, élaborés en fûts de bois de chêne, et la production artisanale est volontairement limitée en volume. A la Cave du Dragon Rouge, le temps est un élément fondamental, le temps de la fermentation, le temps de la maturation en fûts, de longs mois passent avant la fin de l’affinage et vient enfin le temps de l’assemblage, pour les crus qui l’exigent !