Vin Rouge

Saint-Amour-Perrachon-Cuvée des amoureux

Appellation : Saint-Amour

13,80 €

Région	Beaujolais

Contenance

Degrés

13°

Cépage

Gamay

Domaine

Le Domaine Laurent Perrachon & Fils est une exploitation viticole familiale historique située à Juliénas, au cœur du vignoble du Beaujolais. Incontournable pour les amateurs de grands crus, la propriété se distingue par son alliance entre traditions séculaires et viticulture moderne.

Un nez sur les fruits rouges, gourmand. La bouche est généreuse, fraiche et gouleyante. Des fruits rouges, de la fraicheur, de la longueur…..

Servi avec : Raclette, charcuteries,

Température de service : 16°

Les raisins (100 % cépage Gamay) provenant de vieilles vignes sur sols granitiques sont récoltés manuellement. Selon la cuvée, les grappes sont soit conservées entières, soit égrappées.La cuvaison dure généralement entre 8 et 13 jours. Durant cette période, des opérations de remontage et de pigeage sont réalisées pour extraire délicatement la couleur, les arômes de fruits rouges/noirs et des tanins soyeux.