Vin Rouge

Pays d’oc- Preignes-Haut comme trois pommes

Appellation : Vin de pays d'Oc

5,95 €

Région	Languedoc

Contenance

75 cl

Degrés

12,5°

Cépage

45% Grenache 25% Syrah 15% Cinsault 15% Merlot

Domaine

Au cœur des merveilleux paysages méditerranéens, le site offre avec son château du XIIIe siècle un patrimoine unique. Entre tradition et modernité. Le vin est ici le fruit d’une culture ancienne et d’un savoir-faire ancestral.

D’un rouge profond, ce vin expressif livre des notes originales d’olives noires, de laurier, de curry et de safran. En bouche, il est frais, onctueux, équilibré et long sur des arômes de framboises et d’épices.

Servi avec : Il se marie très bien avec la tapenade et toutes les préparations méditerranéennes à base d’ail, sans oublier les grillades estivales.

Température de service : 16°

Levurage avec des levures neutres Fermentation de 26 à 32° Durée de fermentation de 12 jours Quotidiennement un travail de délestage et remontage est effectué afin d’extraire matière et couleur