- Vin Rouge
Minervois-Cailhol Gautran-Cantus vitis
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Appellation : Minervois
22,00 €
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Région | Languedoc |
DESCRIPTION
Contenance
150 cl
Degrés
13°
Cépage
Grenache, Syrah et Carrignan
Domaine
Le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central. Le hameau de Cailhol est dans un vallon, creusé par une rivière : la Cessière. Cette rivière découpe le Causse du Haut Minervois. Les vignes se trouvent autour du domaine, dans un rayon de 3 kilomètres. Le vignoble compte aujourd’hui 55 hectares de vignes en production, nous avons choisi les plus beaux terroirs.
DÉGUSTATION
Robe rouge grenat, nez aux notes de fruits noirs frais, bouche gourmande pour un vin souple aux tanins ronds.
Servi avec : Pintade, tajine, viandes grillées, bourguignon, cassoulet… Des plats riches…
Température de service : 16°
ÉLABORATION
Vinification traditionnelle, 3 à 4 semaines de macération. Elevage en cuve uniquement.
