- Vin Rouge
Igp Gascogne-Pellehaut
Appellation : Igp Côtes de Gascogne
7,70 €
Millésime | 2021 |
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Région | Sud-Ouest |
DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
13°
Cépage
Merlot, Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec et Pinot Noir
Domaine
Martin et Mathieu Béraut, gèrent le domaine familial, l’un des plus anciens vignobles du Gers (400 ans) où vignes, élevage bovins (race Blonde d’Aquitaine) et céréales cohabitent en parfaite harmonie et offrent une biodiversité riche et variée.
DÉGUSTATION
Une teinte rouge grenat aux reflets violines Le nez est délicat et dévoile des arômes de framboise, groseille ainsi que de bourgeon de cassis. En bouche, on retrouve ses mêmes notes de fruits rouges acidulés complétées par la mara des bois. Les tanins sont souples.
Servi avec : Apéritif, volaille, charcuterie, fromages
Température de service : 16°
ÉLABORATION
Macération pré-fermentaire à froid Vinification traditionnelle à partir de levures indigènes Potentiel de garde de plus de 36 mois