- Vin Rouge
Igp comté Tolosan-Le Roi Boeuf-Lionel Osmin
Appellation : Igp Comté Tolosan
16,60 €
Millésime | 2017 |
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Région | Sud-Ouest |
DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
14°
Cépage
Merlot et Tannat
Domaine
Lionel Osmin est un négociant, orpailleur, toujours à la recherche des meilleurs jus, parcelles dans le Sud-Ouest
DÉGUSTATION
Un vin complet, de la matière, du fruits, des épices, de la puissance le tout enrobé d’une belle fraicheur… Très joli vin
Servi avec : Accompagne un cassoulet languedocien, un confit de canard fermier au piment d’Espelette, un confit d’oie à l’ail et au laurier, un parmentier de boudin noir aux pommes, un agneau de Pâques. Et avec évidence une pièce de Bœuf (de Bazas..)
Température de service : 12°
ÉLABORATION
Traditionnelle, raisins éraflés, macération courte de 8 jours, élevage en fût de 16 mois (25% de fûts neufs)