Vin Rouge

Fronton-Les petits cailloux

Appellation : Fronton

8,95 €

Millésime	2019
Région	Sud-Ouest

Contenance

75 cl

Degrés

14°

Cépage

Négrette et Syrah

Domaine

C’est au coeur de l’AOC Fronton que le Domaine le Roc- situé entre Garonne et Tarn- produit des vins de forte personnalité mettant en valeur le cépage emblématique de notre appellation : La Négrette.Depuis plus de 30 ans, notre philosophie est la même : Travailler en bonne intelligence et dans le respect du vivant. Ici une agriculture saine et raisonnée, avec un travail respectueux et sincère guidé par le bon sens paysan et la certitude que la terre ne nous appartient pas. Depuis bientôt 3 ans, le domaine est en conversion en Agriculture Biologique.

Epicé, élégant et aromatique avec une bouche aux tanins délicats. Très bel équilibre. Finale enjouée et pleine avec des notes de poivre et de violette.

Servi avec : Grillades, Charcuteries, fromages,

Température de service : 16°

Vinification traditionnelle avec mise en cuve gravitaire. 3 à 4 semaines de fermentation et macération avec quelques pigeages pour favoriser l’extraction. Ensuite, l’élevage dure 18 mois en cuve ciment.