Vin Rouge

Cabardès-Château Salitis « Cuvée des dieux »

Appellation : Cabardès

12,50 €

Millésime	2018
Région	Languedoc

Contenance

75 cl

Degrés

14°

Cépage

Cabernet sauvignon, syrah, merlot et grenache.

Domaine

C’est avec beaucoup de soin et d’attention que cette cinquième génération du château de Salitis apporte toujours autant de notoriété à cette propriété historique de l’appellation Cabardès.

Belle robe profonde, couleur grenat. Nez intense, puissant, complexe où se mêlent des notes épicées, grillées et de fruits mûrs. Bouche ample et élégante, pleine, soyeuse où se retrouve la complexité des épices, accompagnées de notes de fruits frais.

Servi avec : Viandes rouges en sauces, fromages affinés

Température de service : 16°

Traditionnelle, cuvaison longue, température de fermentation contrôlée. Vendanges triée puis égrappée. Raisins issus de vignes âgées, à faible rendement, ramassés en limite de surmaturité pour maximiser la concentration aromatique.