Vin Rouge

Bourgueil-Boucard-Delisle « Déchainé »

Appellation : Bourgueil

8,65 €

Millésime	2022
Région	Val de Loire

Contenance

75 cl

Degrés

13°

Cépage

Cabernet-franc

Domaine

Depuis 1889 notre famille élabore ce délicieux vin de Bourgueil. C’est en 1938 qu’apparaît pour la première fois la dénomination Lamé-Delisle, du fait du mariage de Mme Yvonne Delisle avec Mr Lucien Lamé. Maryvonne leur fille, épousera en 1965 Mr Boucard, d’où le nom Lamé Delisle Boucard. Aujourd’hui, c’est la cinquième génération Stéphanie et Philippe ainsi que leurs conjoints qui perpétuent les traditions transmises par leurs aïeuls.

Aromatique et fruité, nez de petits fruits rouges, une bouche franche et fraiche sur les fruits rouges(framboise, groseille) Souple et agréable

Servi avec : Charcuterie, viandes blanches, fromages

Température de service : 16°

Chaque parcelle et chaque terroir est vinifié et élevé séparément. Les vins issus de graviers sont vinifiés en cuve inox pour préserver le fruité du raisin, et obtenir des tanins souples. Les vins issus des terrains argilo-calcaires sont vinifiés en cuve bois, à tronc conique. Cela permet une meilleur extraction des tanins et de la couleur. Ce sont ces terroirs là qui donnent les vins de garde. La fermentation malolactique est effectué en foudre pour tous les vins.