Vin Rouge

Côte de Brouilly- Château de la Poyebade

Appellation : Côte de Brouilly

12,95 €

Région	Beaujolais

Contenance

75 cl

Degrés

13°

Cépage

Gamay

Domaine

Le nom de cette cuvée provient des roches bleues appelées diorites que vous trouvez sur l’appellation Juliénas. Ces roches se sont formées il y a plus de 400 millions d’années. Ce vin provient d’une multitude de «Lieux-Dit» eparpillés sur tout le Cru

Arômes de pivoine, arômes de fruits rouges, arômes d’épices. Bouche Croquante, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins patinés.

Servi avec : Gibiers, Viandes blanches et volailles en sauce, Viandes en sauce

Température de service : 16°

laboration Culture raisonnée, Vendanges manuelles par tris successifs, Vendanges entières, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique totale, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy