Spiritueux

Whisky Speyburn Rum 70 cl

Appellation : Scotch Whisky

40,70 €

Contenance

70 cl

Degrés

40°

Cépage

Speyside single Malt scotch whisky

Domaine

Speyburn Distillery est un joyau caché niché dans une vallée isolée du Speyside, juste à l’extérieur de la ville de Rothes. La distillerie est remarquable pour son emplacement, utilisant les eaux pures du Broad Burn et du Granty Burn, qui sont tous deux des contributeurs majeurs à la rivière Spey.

Des notes de fruits tropicaux, pomme, agrumes et banane caramélisée créent un mélange intéressant. Le goût s’ouvre sur des notes de pâtisserie et de pêche, puis évolue vers des arômes de fruits tropicaux, caramel, cannelle et vanille.

Servi avec : Apéritif, sur un porc au caramel

Température de service : 16°

Le stillhouse de Speyburn fonctionne avec une configuration unique à trois alambics : un wash still (wash still) et deux spirit stills (spirit still).Le moût sucré (wort) obtenu est refroidi et transféré dans une série de dix-neuf cuves de fermentation (washbacks). Speyburn utilise une combinaison de matériaux : quinze sont en acier inoxydable et quatre sont en bois de sapin de Douglas.