Spiritueux

Gin Citadelle

Appellation : Gin

35,00 €

Région	France

Contenance

70 cl

Degrés

44°

Cépage

Ingrédients : Genièvre, Iris, graine de tournesol, fenouil, anis étoilé, zeste de citron, zeste d’orange, cardamome, violette, coriandre, cubèben cassia, réglisse, sariette, noix de muscade, angélique, cumin, cannelle et poivre de sichouan.

Domaine

Citadelle est le 1er gin distillé en alambics charentais en cuivre. Sa méthode d’infusion est inédite : elle consiste à ajouter chacun des 19 aromates de la recette à une macération qui se déroule sur 4 jours, en réduisant progressivement le degré.

Nez : Des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes. Il en émane des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez, apportant une dimension très gourmande au gin. Bouche : Au palais, le genièvre laisse place à une fragrance voluptueuse, longue, épicée.

Servi avec : Apéritif avec un tonic

Température de service : 14°