Rosé

Côtes de Gascogne-Joy Eros

Appellation : Côtes de Gascogne

7,25 €

Région	Sud-Ouest

Contenance

75 cl

Degrés

12°

Cépage

Cabernet franc – Merlot – Syrah – Tannat

Domaine

Joy est avant tout un domaine familial avec des valeurs un savoir-faire depuis des générations. La Famille Gessler a su créer un esprit d’équipe et un réel dynamisme au quotidien. Situé au cœur de la Gascogne, plus exactement sur la commune de Panjas (Gers). Le Domaine de Joÿ est situé sous un climat océanique apportant la pluie pour la fraîcheur et l’aromatique de nos vins et une influence des Pyrénées en fin de saison pour la maturité des raisins.

Un rosé frais et fruité, sur les fruits rouges(fraise, framboise), en bouche une belle harmonie entre les fruits et le côté acidulé. La finale est plutôt gourmande.

Servi avec : Apéitifs, salades estivales, pizzas, charcuteries

Température de service : 8°

Vendanges de nuit. Égrappage et pressurage direct afin d’obtenir un jus clair et aromatique (rosé de pressurage). Assemblage avant fermentation. Suivi strict de la fermentation et régulation des températures par le froid. Élevage pendant 4 mois en cuve. Filtration, mise en bouteille.