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Menetou-Salon-Domaine Clément

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Appellation : Menetou-Salon

16,20 

Millésime

2020

Région

Val de Loire

DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
14°
Cépage
Pinot Noir

Domaine

Les parcelles de cette cuvée sont situées sur un terrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes ). Exposé Sud Sud-Ouest.
Le rouge -Classique- du domaine dévoile des tons pourpres aux reflets de rubis. Un bijou de fraîcheur et de délicatesse, une explosion de fruits rouges, framboise et fraise, au nez comme en bouche. Cette cuvée, vineuse et charnue, aux notes boisées, termine sa promesse par une finale minérale.
Servi avec : viandes blanches, fromages,
Température de service : 16°
Vendange manuelle, tri, égrappage. Cuvaison d’environ 10 jours avec pigeage, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées, élevage et fermentation malo-lactique en barriques de 3 à 5 ans.