Vin Blanc

Macon Solutré Pouilly-Domaine Pascal et Mireille Renaud

Appellation : Macon Solutré-Pouilly

13,50 €

Millésime	2022
Région	Bourgogne

Contenance

75cl

Degrés

13.5°

Cépage

Chardonnay

Domaine

Propriétaire et récoltant depuis 1927, ce domaine est travaillé en famille avec un soin apporté à la vigne et la terre.

Bouche frais, rond, fruit mûr avec une belle minéralité en fin de bouche. Arômes Agrumes, Minéraux Acidité Et Fraîcheur Frais

Servi avec : Apéritif, Fruits de mer

Température de service : 8°

Tous les vins sont vinifiés au domaine. Nous cueillons le raisin légèrement avant maturité pour conserver la fraîcheur et l’équilibre du Chardonnay.La récolte se fait à la main pour une grosse partie du domaine. Le raisin est ensuite acheminé rapidement au cuvage pour le pressurage sans trituration, la séparation des bourbes et des jus se fait par la suite avec du froid statique.