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Lionel Osmin – La cité orientale

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Appellation : Igp Comté Tolosan

11,60 

Millésime

2020

Région

Sud-Ouest

DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
11,5°
Cépage
Muscat, Viognier, Gewurztraminer et Riesling

Domaine

Lionel Osmin est un orpailleur du Sud-Ouest. Il est à la recherche de parcelle : 4ha sur sol argilo-calcaire.
Un vin surprenant aux arômes d’épices et de fruits, la bouche est chaleureuse, fruité et épicé.
Servi avec : Apéritif, foie gras, cuisine asiatique, cuisine épicée
Température de service : 8°
Pressurage progressif et doux. Fermentation en cuve. La maîtrise des fermentations – et en particulier de la température – est un élément indispensable à l’expression aromatique de cette cuvée. Assemblage des différents lots en fin de fermentation alcoolique. Pas de fermentation malolactique pour maintenir la fraicheur du vin.

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