Vin Blanc

Lionel Osmin – La cité orientale

Appellation : Igp Comté Tolosan

11,60 €

Millésime	2020
Région	Sud-Ouest

Contenance

75 cl

Degrés

11,5°

Cépage

Muscat, Viognier, Gewurztraminer et Riesling

Domaine

Lionel Osmin est un orpailleur du Sud-Ouest. Il est à la recherche de parcelle : 4ha sur sol argilo-calcaire.

Un vin surprenant aux arômes d’épices et de fruits, la bouche est chaleureuse, fruité et épicé.

Servi avec : Apéritif, foie gras, cuisine asiatique, cuisine épicée

Température de service : 8°

Pressurage progressif et doux. Fermentation en cuve. La maîtrise des fermentations – et en particulier de la température – est un élément indispensable à l’expression aromatique de cette cuvée. Assemblage des différents lots en fin de fermentation alcoolique. Pas de fermentation malolactique pour maintenir la fraicheur du vin.