- Fontaine à vin, Vin Rouge
Igp d’oc Pinot noir-Camas
Appellation : Igp Pays d’Oc
28,80 €
Région | Languedoc |
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DESCRIPTION
Contenance
5 L
Degrés
13°
Cépage
Pinot Noir
Domaine
La cave Anne de Joyeuses opte pour une conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir océanique.
DÉGUSTATION
Joli robe rouge cerise, un nez fruits rouges légèrement kirsché, une bouche gouleyante et fraiche.
Servi avec : une épaule ou d’un gigot d’agneau truffé d’ail et accompagné de haricots blancs ou tout simplement à l’apéritif accompagné de quelques tapas.
Température de service : 16°
ÉLABORATION
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique et pigeages quotidiens.