Guerlédan-Biscuits apéro émmental-2 sésames

C’est la Crêperie de Guerlédan qui se trouvait dans le bâtiment actuel à Mûr de Bretagne. Elle y a prospéré pendant 10 ans avant de partir s’installer à la sortie de la ville en 2012, laissant un grand vide en plein centre de Mûr de Bretagne. Bien décidé à ne pas laisser en friche ce bâtiment dans lequel il a passé toutes les vacances de son adolescence à travailler, Yohann RODZKO transforme les lieux en magasin de produits locaux. Une fois le magasin bien développé et la clientèle fidélisée, Yohann se lance dans le projet de la Biscuiterie et se forme pendant quelques semaines avec un artisan de renom aux techniques de la pâtisserie. C’était son rêve de gosse et voilà qu’il le réalise. Il passe toute l’année 2017 à tester ses propres recettes sur ses clients. Tout le monde survit et en re-demande. C’est ainsi qu’en 2018 naît officiellement la marque Biscuiterie de Guerlédan.