Captain Baril-Brasserie du Baril

Le nez est houblonné et fruité avec une dominante de fruits exotiques (fruits de la passion, ananas) et une pointe d’agrumes (pamplemousse, citron). Lorsque la bière s’aère et se réchauffe, les notes fruitées laissent progressivement la place à des parfums plus maltés qui rappellent le sucre roux non raffiné. En bouche, l’attaque est plutôt douce avec des notes maltées, suivie d’une amertume contenue. La fin est sèche, amère et de courte durée avec notamment de petites notes résineuses. Au fur et à mesure, lorsque la bière s’aère et se réchauffe, la fin devient plus pleine et plus douce.