- Vin Rouge
Bordeaux-Le vin qui claque sa mère
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Appellation : Bordeaux
8,50 €
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Région | Bordeaux |
DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
13,5°
Cépage
Merlot
Domaine
La chapelle Bérard est situé la commune de Saint-Quentin-de-Caplong est campée sur les coteaux sud de la Dordogne, à mi-chemin entre Saint-Émilion et Bergerac. Le domaine travaille en agriculture biologique, tout les types de sols y sont présents hormis les graves.
DÉGUSTATION
C’est un vin frais et gouleyant, sur les fruits rouges. Le tout enrobé d’une belle fraîcheur.
Servi avec : Apéritif, Charcuteries et buffet froid, fromages.
Température de service : 16°
ÉLABORATION
Citation de JC Mauro : »La vinification est et doit rester un accompagnement technique permettant d’exprimer au mieux tout le potentiel terroir contenu dans la baie. Ainsi, la réponse est souvent dans le juste dosage des fondamentaux techniques qui ont fait la réputation de Bordeaux et la liberté transgressive des vins du sud ouest.
