Bière

Blonde triple-Spoum-Philomenn

3,30 €

Contenance

33 cl

Degrés

9°

Domaine

C’est dans un entrepôt ferroviaire de 1910, sur les rives d’un bras de mer appelé Jaudy, que PHILOMENN reste fidèlement attachée à ses valeurs. La coiffe trégoroise qui orne les bouteilles de Philomenn colle à l’image de la brasserie fondée en 2007. » La production est distribuée essentiellement dans le Trégor – Goêlo et l’objectif est aussi d’affirmer une économie circulaire et locale »

Blonde ambrée, pelure d’oignon. Limpide à légèrement voilée. Sa mousse blanche est de bonne tenue accompagnée de bulles fines. Nez puissant et liquoreux. Assez complexe, légèrement houblonné. Riche, ronde et suave. Un peu de sucrosité compensée par une amertume équilibrée. Perception de l’alcool faible. Aromatique complexe sur des notes de baies de genièvre, de malt et de fruits confiturés mais aussi de fruits secs. Des notes plus fraîches (agrumes, florales). Une bière puissante.

Servi avec : Sur des viandes rouges

Température de service : 6°