- Champagne et effervescent
Blanquette de Limoux-Clair de lune Delmas
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Appellation : Blanquette de Limoux
13,75 €
| Région | Languedoc |
|---|
DESCRIPTION
Contenance
75 cl
Degrés
12,5°
Cépage
Mauzac
Domaine
Le domaine de Delmas se situe sur la commune d’Antugnac, il travaille en agriculture biologique depuis 1986,
DÉGUSTATION
Un nez de pomme et de fruits à chair blanche, la bouche est gourmande sur des notes de pommes, de poire, la bulle est légère et peu abondante….
Servi avec : Apéritif avec des toasts au foie gras, dessert sur une tarte tatin
Température de service : 10°
ÉLABORATION
La méthode ancestrale consiste à effectuer la mise en bouteille du vin, alors que la fermentation alcoolique du moût n’est pas achevée. Ceci sans adjonction de liqueur de tirage et d’expédition. Le vin garde son sucre naturel.
