Le blog

Découvrez nos dernières actualités !

Le Beaujolais Nouveau est arrivé

Venez découvrir dans nos caves notre sélection de Beaujolais Nouveau en quantité limitée : -Château de Pizay, -Domaine Perrachon -Crêt de Bine, -Domaine Bertrand, -Domaine Laurent Séve, -Domaine des Prévelières, Nous vous souhaitons une belle journée et n’hésitez à venir déguster le Beaujolais nouveau en notre compagnie. A bientôt, dans nos caves….

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Des brassins éphémères à découvrir

Retrouvez tout au long de l’année des brassins éphémères dans nos Caves. Ces nouvelles bières sont brassés en fonction des saisons, des envies du brasseur, des nouvelles recettes à découvrir dans vos Caves Hardy….

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La Marque Noire

Venez découvrir les rhums arrangés de la Marque Noire dans nos caves, cette entreprise a été fondé à Angers depuis 2019, qui remet au goût du jour d’ancienne recettes et créé aussi des nouveaux accords. La Marque Noire profite d’une expérience de 10 ans dans l’élaboration des recettes aujourd’hui retenues pour vous proposer un rhum

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L’Aber Dredan de la Brasserie Philomenn

Cette année l’Aber Dredan est marquée par des notes plus tourbées conférées par les barriques. Elle présente un degré d’alcool plus important avec 8.5%/vol mais toujours un équilibre intense ou s’épanouissent sucrosité, fraicheur, complexité et puissance sur des notes de fruits secs, de fruits confiturées mais également des aromes plus floraux et frais.  En quantité

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Reportage – Accords

Le week-end arrive… Un repas inopiné, l’éternel question qui revient sans cesse, accorder une bouteille de vin de sa cave avec ce plat préparé….

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Pousse rapière

La première fois que j’ai découvert cet apéritif, c’était dans le Gers, lors d’une semaine de vacances. Une liqueur d’oranges amères à base d’Armagnac…

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